Budin chocolate

Ingredientes:
75 grs. de azúcar
Ralladura de la piel de una naranja
2 huevos
125 grs. de manteca
1 cucharada de esencia de vainilla
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
300 grs. de harina leudante
¾ taza de leche
150 grs. de chocolate para taza
Preparacion: Colocar en el bol de la batidora el azúcar y la manteca( batir a punto crema).
Perfumar con la ralladura de la piel de naranja y la esencia de vainilla. Añadir los huevos de a uno a medida que se integren los ingredientes.
Hay que picar el chocolate, adicionarle leche y llevarlo a baño maría hasta fundir.
Tamizar la harina con el bicarbonato de sodio, retirar el batido de la máquina.
Añadir los ingredientes secos alternándolos con la mezcla de chocolate y leche. Se debe poner esta preparación en un molde tipo savarín.
Meter a horno precalentado a temperatura moderada durante 45 minutos aproximadamente.

TRUFAS DE CHOCOLATE

Ingredientes:300 gramos de chocolate negro200gramos de leche o nata liquida50 gramos de mantequilla3 yemas de huevo50 gramos de azúcar50 gramos de granillo de chocolate
Cómo se hace:
Ponemos el chocolate en una cacerola para derretirlo con un vasito de leche o nata liquida. Le añadimos el azúcar y la mantequilla y seguimos hasta que se derrita la mantequilla.
Quitamos del fuego y añadimos las yemas y mezclamos bien.
Se forma una masa y se deja en la nevera 12 horas
Después haremos bolas y las pasaremos por el granillo de chocolate(o en su defecto cacao en polvo,granillo de colores o coco rallado).

Mariquita

Otro de mis gorritos

GALLETAS DE CEREALES CASERAS
1 taza de cereal (el que prefieras)90g de Mantequilla1 taza de Harina1 taza de chispas de chocolate1 huevo

MADALENAS DE CHOCOLATE
INGREDIENTES
* 125g de manteca* 125g de azúcar impalpable* 3 huevos* 150g de harina* 5g de polvo de hornear* Vainilla c/n* 20g de cacao* 10g de colorante caramelo* Azúcar granulada c/n* Moldes de papel

Pollito

Gorritos hechos a ganchillo para bebés